İçerisinde kolajen bulunan 8 besin!

Kolajen, çoğunlukla besin takviyesi olarak bilinse de vücudun temel yapı taşlarından biridir. ABD’nin saygın sağlık kuruluşlarından Cleveland Clinic’e göre, vücudumuzdaki proteinin yüzde 30’unu oluşturan kolajen, cilde, kaslara, kemiklere ve bağ dokularına destek sağlar. Bununla birlikte yine organların kan damarları ve bağırsak astarlarında da kolajen bulunur.

Yaşlandıkça ve UV ışınlarına maruz kaldıkça vücudumuzun kolajen üretimi azalır. Ancak dengeli beslenme ile kolajen yapımını desteklemek mümkün. Diyetisyen Lauren Manakar, kolajen alımını artırmak için tüketilebilecek 8 süper besini sıraladı. İşte detaylar…

1. Kemik Suyu

Kemik suyu, kolajen içeren besinler arasında öne çıkar. Hayvan kemikleri kaynatıldığında, kolajen jelatine dönüşür ve vücut tarafından daha kolay emilir. Kemik suyu, cilt sağlığını destekler, eklemlerin güçlenmesine yardımcı olur ve kas kütlesini artırır.

2. Kabuklu Deniz Ürünleri ve Balık

Balıklarda “deniz kolajeni” olarak bilinen bir kolajen türü bulunur. Özellikle balık derisi ve pulları, Tip 1 kolajen içerir. Bu kolajen türü, vücuttaki kolajenin yüzde 90’ını oluşturur ve cilt, kemikler, tendonlar ve bağ dokuları için önemlidir.

3. Tavuk

Tavuk ve özellikle tavuk kıkırdağı, doğal bir kolajen kaynağıdır. Tavukta Tip 2 kolajen bulunur, bu da eklem sağlığı ve dayanıklılığı için gereklidir. Tavuk derisini yemek, daha fazla kolajen alımını sağlar.

4. Biftek

Sığır eti, özellikle biftek, kolajen açısından zengindir. Sığır kemikleri ve eti, kolajen üretimini artırmak için tüketilebilir.

5. Yumurta Beyazı

Yumurta beyazı, kolajeni oluşturan glisin ve prolin gibi amino asitleri içerir. Yumurtanın tamamını tüketmek de kolajen yanı sıra sağlıklı yağlar ve kaliteli protein sağlar.

6. Sarımsak

Sarımsak, kolajen üretimini artırabilen kükürt içerir. Yemeklere lezzet katmasının yanı sıra vücudun kolajen yapımını destekler.

7. Kaju

Kaju, cilt dokusunu koruyan kolajen içerir. Cildin sağlıklı kalmasına ve yaraların çabuk iyileşmesine yardımcı olur. Sert ve kuru cilt yapısı olanlar için sabahları dört adet kaju önerilir.

8. Meyve

Turunçgiller ve bazı meyveler, kolajen üretimini destekleyen C vitamini içerir. Portakal, limon, mandalina gibi meyveler kolajen üretimini artırır ve sağlıklı bir cilt için faydalıdır.

Kolajen içeren bu besinleri düzenli olarak tüketerek, vücudun kolajen üretimini artırabilirsiniz.